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來get童年最愛的冰糖葫蘆制作方法
記得小時候逛街,總是把注意力放到各種吃的上面,尤其有一樣東西,只要看到了就饞得走不動道。
它總是高高立在小柱子上,排的整整齊齊,十分顯眼,算得上是每個人兒時的美味記憶——冰糖葫蘆。
冰糖葫蘆幾乎是所有人都會喜歡的零食,偶爾買上一兩串,不用幾分鐘就會被伙伴們分完。
如果自己會做冰糖葫蘆的話,應(yīng)該就能輕松俘獲男女老少的心啦!接下來跟著食色君一起學習下冰糖葫蘆的做法吧。
食材:山楂20顆、糖200克、水200克、簽子數(shù)根、白芝麻少量。
步驟:1、將山楂洗干凈,去掉梗備用。
2、把山楂放在兩張廚房紙中間,輕輕搓去水分。
3、用竹簽把山楂一個個串起來~(食色君買的迷你小山楂,這里用的是牙簽)。
4、電磁爐開小火,放上Micca不粘鍋,開始熬糖。
5、倒入200克水和200克糖,糖和水的比例一定是1:1(這里食色君用的是白砂糖,用冰糖是更好的哦)。
6、一直用小火加熱,直到熬成糖漿。
7、在容器上鋪好一層油紙,然后往山楂串上裹糖漿。
8、在糖漿冷卻之前撒上少許芝麻,美味的冰糖葫蘆就制作完成啦!
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