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首頁幫助中心內(nèi)容頻道美的食譜

3分鐘自制五彩龍須面，和滿手面粉說byebye！

結(jié)束了一周的忙碌，難得空閑下來~ 不知不覺春節(jié)已經(jīng)過去一個(gè)月，但傳統(tǒng)意義的過年在今天才正式結(jié)束哦~對(duì)老百姓而言，二月初二，是非常重要的節(jié)日，人們認(rèn)為這天正是蒼龍“登天”之日，俗稱“龍?zhí)ь^”。關(guān)于龍?zhí)ь^的來歷其實(shí)很有趣，陽春三月，萬物復(fù)蘇，冬眠的動(dòng)物們?cè)摐?zhǔn)備出洞吃害蟲了，所以人們就期望“龍”能鎮(zhèn)住一切有害的毒蟲，期望著豐收。于是，便有了以“龍”為名的祈福納吉活動(dòng)~

平時(shí)在家都是父母為我們煮好面，現(xiàn)在輪到自己為家人盡一份孝心時(shí)，才發(fā)現(xiàn)無從下手，多少水配多少面粉一系列問題讓人一頭霧水，而且自己摸索還費(fèi)時(shí)間，該如何是好呢？

機(jī)智的美勺君告訴大家一個(gè)又快又輕松的手打龍須面食譜，不用謝~你會(huì)贊我的~

五彩龍須面

用五種顏色的蔬果榨出五彩汁，分別按比例兌入面粉中，只需3分鐘，超健康的五彩龍須面就會(huì)從面條機(jī)里緩緩流出，煮熟瀝水后，澆上鮮筍牛肉醬，誘人的五彩龍須面完成~

食材： 高筋面粉1000g 食用油1茶匙3ml 雞蛋1個(gè) 黃瓜50g 胡蘿卜50g 菠菜200g 紫甘藍(lán)200g 西紅柿350g

步驟： 1.將高筋面粉裝滿一量杯，面粉記得用筷子抹平。全部面粉倒進(jìn)美的面條機(jī)里，蓋上機(jī)蓋，按下“全自動(dòng)”鍵，面粉機(jī)就開始攪拌啦~

2.用榨汁機(jī)或破壁機(jī)，將5種蔬菜和水分別攪拌，每種顏色的菜汁各取95ml，按照量杯刻度倒?jié)M即可~在面條機(jī)攪拌面粉時(shí)，沿上蓋進(jìn)水口倒入一量杯的菜汁。

3.見證奇跡的時(shí)候到了~攪拌棒來回翻滾，面粉和菜汁均勻交融在一起，紫色面團(tuán)成漸漸成形后，攪拌棒反向轉(zhuǎn)動(dòng)，面團(tuán)進(jìn)入出面口，3分鐘后就開始出面咯~如果還剩一點(diǎn)面團(tuán)沒有擠出，可以手動(dòng)調(diào)整面團(tuán)位置，再合上蓋子點(diǎn)“手動(dòng)出面”就不會(huì)造成浪費(fèi)了~

紫甘藍(lán)汁做出的紫面~

4.來給我們五彩面家族一張全家福，美勺君都饞出口水了！主要出面口要用食用油涂抹，這樣出面更順暢。面條要及時(shí)分散并裹上少許面粉防止沾粘~

5.把面條放進(jìn)鍋里，煮熟后撈起，再澆上誘人爽口的鮮筍牛肉醬，撒上蔥花，簡(jiǎn)直了！

現(xiàn)在是不是覺得擁有一臺(tái)美的全自動(dòng)面條機(jī)方便極了~會(huì)做五彩面還能包餃子，對(duì)愛吃面食的人來說，簡(jiǎn)直是神器！用蔬菜的天然色彩為面條上色，還能讓維生素融進(jìn)面里，為父母孩子提供豐富的維生素和鈣，自己還不用費(fèi)時(shí)費(fèi)心，兩全其美~

為面食上色，為生活添彩！

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