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抖音爆紅小龍蝦,用美的電壓力鍋解鎖
憑借炫酷的畫風(fēng),抖音一躍成為小視頻屆的翹楚,深得廣大網(wǎng)友的喜愛。吃貨們更是將抖音強(qiáng)行變成了“網(wǎng)紅美食”風(fēng)向標(biāo),隱藏菜單和花式廚藝層出不窮!
最近,抖音又被小龍蝦入侵,各種網(wǎng)紅新吃法和廚房DIY使得小龍蝦晉升為夏季最惹火的美食!
慎買斷鉗小龍蝦
蝦鉗掉落太多,可能是使用了洗蝦粉,雖然洗蝦粉主要成分是草酸,可水溶,但還是要慎食。
這些部位最好別吃
小龍蝦頭部是吸收毒素以及處理毒素最多的地方,建議大家不要食用。蝦線是小龍蝦的消化器官,也需要將其去除。
分辨鮮蝦和死蝦
煮熟的小龍蝦尾部如果是直的,可能是死蝦,就別吃了。新鮮蝦蝦身飽滿,口感Q彈,而冰凍蝦蝦身發(fā)皺,口感發(fā)面。
說了這么多有關(guān)小龍蝦的歷史和正確食用姿勢,愛美食的你還能按捺住蠢蠢欲動的心嗎?分享一個食色君最愛的香辣小龍蝦烹飪大法,只需一臺美的電壓力鍋,就可赴一場夏季美食盛宴!
食材:八角 1個(5g)| 啤酒 100ml | 姜 5g | 小蔥 5g | 小龍蝦 1000g | 干辣椒 10g | 水 50ml | 洋蔥 | 1個(100g)| 生抽 | 2湯匙(18g) | 白糖 3茶匙(9g) | 花椒 1g | 蒜頭 6瓣(30g) | 豆瓣醬 1湯匙(9g) | 香葉 1片
步驟:
step 1:按如圖所示準(zhǔn)備好所有食材;
step 2: 將小龍蝦刷洗干凈,剪掉鉗子前端,剪去蝦足、蝦腮,清洗干凈,再剪去蝦胃、蝦腸,徹底洗凈,撈出瀝干;
step 3: 在美的電壓力鍋中放入姜、大蒜、蔥花、洋蔥絲,再放入小龍蝦。加入豆瓣醬、白糖、生抽、八角、花椒、香葉、干辣椒、啤酒及水;
step 4: 在產(chǎn)品上選擇“美食燴”功能,按“+”“-”鍵設(shè)置入味時間為12min,再按“開始”;
step 5:烹飪結(jié)束,將鍋內(nèi)食物攪拌均勻后出鍋,即可享用美食。
“左手蝦肉,右手啤酒,
人生得意當(dāng)如此,剝蝦蘸醬盡歡顏?!?/p>
香辣小龍蝦的技能你get到了嗎?
趕快動手試試吧!
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